はじめに
クイジナートノンフライヤーといえば勿論ノンフライですよね。
衣をつけるとんかつ等はいつも満足の出来になるんですが、唐揚げがどうしても満足までいかないです。
こちらも週末に揉み込んで冷凍しておいた物を使いました。
それでは宜しくお願い致します。
唐揚げ
満足いかない理由
カリッという唐揚げでなくしっとりめになる
油で揚げたのを求めてはいけないのか……グリルっぽくなってしまうこともあります。
味は勿論美味しいんだけど、もうちょっと唐揚げ感になるようにしたい
メッシュトレーにどうしてもくっついてしまう
オリーブオイルを吹きかけててもやっぱりくっついて衣が剥がれてしまう
上記2点が満足いかない理由です。
何か自分の味付けや衣が悪かったりするのかな？と思って、今回始めて唐揚げの素を買ってみました。
何か変わったりするかな？
今日の夜ご飯
週末に唐揚げの素を鶏肉に揉み込んで冷凍しておきました。
①冷凍庫から出して自然解凍
②メッシュトレーにオリーブオイルをかける
③唐揚げの素の衣をつけてのせる
④オリーブオイルをふきかける
吹きかけないと粉っぽくなって更に唐揚げ感から遠ざかります。もも肉が高くて胸肉を使ってしまったのでちゃんと吹きかけました。
⑤クイジナートであげる
⑥出来上がり
出来上がりは？
くっついてしまうのは揚げ時間が足りないのかな？とも思ってたので時間もいつもより延長してみたけど、やっぱりくっついてしまいました。
見た目は唐揚げなんだけど、やっぱり多少揚げたのとは違う歯ごたえ。
わかったことは唐揚げの素を使っても変わりはなかったこと
今日の夜ご飯
ということで、後はお味噌汁とレタスを添えて出来上がり
まとめ
今日も週末に準備しておいたもので、簡単夜ご飯でなんとか凌ぎました。
どうやったら満足の行く唐揚げになるのか引き続き追究していきたいと思います。
ご覧いただきありがとうございました。