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楽知恵部

[クイジナート&ホットクック]滅多に作らない牛肉コロッケのレシピ

はじめに

元々揚げ物はあまり作りませんでした。

クイジナートを導入してから気軽に作るようになり、無性にコロッケを作りたくなったので多分初挑戦です。

それでは宜しくお願い致します。

今日の夜ご飯

牛肉コロッケ

①じゃがいもを茹でる

手動/無水で茹でる/10分

②できたら熱い内に潰す

③タネをつくる

ひき肉、炒め玉葱、塩、醤油、砂糖

④スイッチをいれる

手動/炒める/3分

⑤出来上がったらちゃんとまぜる

⑥②をいれて混ぜる

⑦パッドに広げて冷ます

⑧成形して小麦粉⇒卵⇒オリーブオイルを含ませたパン粉の順番でつけてメッシュトレーにのせる

⑨クイジナートでフライ

Air fry/180℃/12分

⑩ひっくり返してもう数分追加したら出来上がり

今日のご飯

レタスとバナナを添えてでき上がり

まとめ

珍しくコロッケを作ってみました。

オリーブオイルの量がちょっと少ないと焼きめが薄くなることがわかりました。

クイジナートで簡単に作ることはできますが、タネを一旦冷ましたり、ホットクックで一仕事してからクイジナートになるので、やっぱりそれなり手間はかかる気がしてしまいますね。

冷凍分もできたので、1食楽ができそうです。

ご覧いただきありがとうございました。

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