はじめに
今日は会社の内示がありました。
私自身は変わりなかったけど、なんと心の拠り所にしていた先輩が異動に…業務も沢山あってこれから更に忙しくなりそうです。。。
それでも保育園のお迎えと毎日のご飯は必須で、残業をすれば良かった時代と違って、時間の制約がある今は仕事も家事もいかに効率的にやれるかが更に重要になりそうです。
それでは宜しくお願い致します。
今日の夜ご飯
お迎え前の準備
以前初購入した、白身魚のパンガシウスがあったので使いました。
①メッシュトレーにオリーブオイルを吹きかけてフライをのせる
②クイジナートスタート
③ホットクック2.4lに水と蒸し板をセットしてさつまいもをのせる
④スイッチをいれる
⑤ホットクック1.0lに卵と水をいれる
⑥スイッチをいれる
ここまでセットして保育園にお迎えに。クイジナートはちょっと心配ですが、帰ってからだと時間がかかってしまうので出かけてしまいました。クイジナートを使うときはできる限り家にいたいと思っています。
帰宅後
フライとゆで卵は終わっていて、さつまいもは後9分くらいでした。
①フライをひっくり返して更に10分追加
②タルタルソースを作る
⇒卵2個、きゅうり半分、玉ねぎ1/4個、砂糖少々、レモン汁、マヨネーズ、塩コショウ
子供のお手伝いブームは健在なので、混ぜるのと味見を手伝ってもらいました。
③さつまいもを輪切りにして塩をふる
今日のご飯
ゼリーを添えて出来上がり
さつまいもでお腹を膨らまそう作戦です。ただまだ若干中心部に芯が残ってました。蒸し時間がもう5分~10分必要でした。
まとめ
本当はこのさつまいもを使ってポタージュを作ると前日に子供達と約束してましたが、時間がなくただ蒸しただけになりました????でも塩をちょっとかけるだけで美味しかったです????
子供達も満足してくれました。
ご覧いただきありがとうございました。